domingo, 5 de dezembro de 2010

Antroposófica participou de Simpósio de Nutrição


A Antroposófica patronicou o Simpósio de Nutrição ocorrido na Universidade Anhanguera na manhã do dia 27/11. Além de uma mini palestra de Luciana Ortega sobre Antroposofia, a participação da Antroposófica no Simpósio contou também com um estande em que estavam disponíveis alimentos para degustação, (dentre eles salgados, doces, sucos e pizzas) que atraiu o público presente.

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Matéria na TV USC




Luciana Ortega participou no dia 10/11 de uma matéria da TV USC sobre alimentos Antroposóficos.

Você pode conferí-la acessado nossa barra de vídeo ou clicando aqui.

quinta-feira, 16 de setembro de 2010


Rua Raffaele Mercadante, n. 3-25, Loja 4
Bauru - SP Fone 14 3206 7910

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Palestra realizada para funcionários da Caixa Economica Federal



Luciana ortega ministrando palestra sobre Antroposofia para funcionários da Caixa Econômica Federal, na semana da "Boa Alimentação".

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Luciana Ortega em evento de Permacultura


Entre os dias 8 e 11 de julho, Luciana Ortega participou do evento Permacultura, a arte da resiliência construindo as cidades do futuro. O evento, iniciativa apoiada pelo Núcleo GEOS - Gestão Orgânica para a Sustentabilidade, contou com uma palestra do professor Skye, que em 20 anos já ministrou cursos de permacultura em diversos países como México, Austrália, Cuba, Kênia, Japão, Inglaterra e Alemanha.

Na imagem, da esquerda para a direita: Luciana Ortega, Ivone Riquelme, com a cesta de produtos da Antroposófica Alimentos, o prof. Skye e Flávia Toqueti.

terça-feira, 20 de julho de 2010

Qualidades Nutricionais - Trigo

O trigo (Triticum spp.) é uma gramínea que é cultivada em todo mundo. Globalmente, é a segunda-maior cultura de cereais, a seguir ao milho; o terceiro é o arroz. O grão de trigo é um alimento básico usado para fazer farinha e, com esta, o pão, na alimentação dos animais domésticos e como um ingrediente na fabricação de cerveja. O trigo é plantado também estritamente como uma forragem para animais domésticos, como o feno.

Referências: Wikipedia

Imagem/ Crédito: UOL

Qualidades Nutricionais - Centeio

Centeio é classificado na Família Poaceae ("Gramineae"), Subfamília Pooideae, Tribo Triticeae, Subtribo Triticineae, Gênero Secale, e Espécie cereale (Mabberley, 1997). A forma cultivada caracteriza-se por possuir ráquis não quebradiço, grãos grandes e ciclo anual, enquanto as formas silvestres possuem ráquis quebradiço na maturação, grãos pequenos e hábito de crescimento perene.

Em razão da rusticidade e da grande capacidade de desenvolvimento no inverno, mesmo sob condições moderadas de seca, centeio pode fornecer grãos para alimentação humana e animal, indústria de destilados, forragem para feno, silagem e pastejo, bem como palha para cobertura de solo, contribuindo para manter a matéria orgânica, reduzir perdas de solo por erosão e intensificar a penetração de água no solo e a retenção desta. Além disso, em virtude de efeitos alelopáticos (Rice, 1984), centeio pode ser largamente usado no controle de plantas daninhas. Na indústria de cosméticos e de colas, a farinha de centeio é aproveitada por suas características adesivas, conferida pela secalina.

A farinha de centeio é usada na fabricação de pães e biscoitos, diretamente ou em pré-misturas. É indicada para diabéticos, hipertensos e pessoas preocupadas em manter a forma física e para dietas alimentares (Nygren et al., 1984). A adição de pequenas quantidades de farinha de centeio em produtos produzidos com farinha de trigo auxilia a absorção de água, promove o volume e prolonga a vida de prateleira (Baier, 1994).

A porcentagem de carboidratos, proteínas, lipídeos, fibras e cinzas dos grãos de centeio não difere muito da de outros cereais de inverno (Baier, 1994). Entretanto, trata-se de um cereal de valor dietético, rico em fibras, sais minerais e aminoácidos essenciais, pobre em calorias e que se diferencia dos demais, por conter maior concentração de pentosanas (hemiceluloses ou glicoprotídeos), as quais, além de conferirem elevada viscosidade e serem responsáveis pela estrutura de pães de centeio, dificultam ou retardam a digestão, atrasando a absorção de nutrientes e reduzindo a conversão alimentar.

Os grãos podem também ser usados na mistura de cereais matinais e em outros produtos dietéticos.

Referências: Portal São Francisco

Imagem/Crédito: Saboreal

Qualidades Nutricionais - Arroz

Há milhares de anos o arroz é o alimento básico de mais da metade da população do mundo. Como a cevada e a aveia, o arroz cresce dentro de uma casca protetora, que tem que ser removida para que se possa utilizar o grão como alimento. Muitos nutrientes se perdem, como o farelo e os gérmens, que são removidos no processo de moagem para obter o arroz branco.

O arroz integral, que consiste de caroços intactos em camadas de farelo tem um valor nutritivo maior do que o arroz branco. O arroz branco cultivado e processado é freqüentemente enriquecido com ferro. O arroz deve ser cozido num volume de água que represente apenas o dobro do seu volume. Essa água será absorvida pelos grãos, garantindo a preservação do seu conteúdo nutricional. O arroz parabolizado é processado por um método tradicional há mais de dois mil anos: o grão inteiro é parboilizado, deixando a casca solta e, desse modo, facilitando a moagem. Noventa por cento das calorias do arroz vêm dos carboidratos.

Meia xícara de arroz branco contém aproximadamente 100 calorias, enquanto o arroz integral pode ter de 105 a 110 calorias. O arroz integral é significativamente mais fibroso, com 1,6g de fibras por meia xícara, em comparação com 0,03g na mesma quantidade de arroz branco. O arroz é o verdadeiro alimento básico no planejamento das refeições. Ele é um dos ingredientes dos pratos quentes e frios compostos de cereais para o café da manhã, uma base excelente para saladas e um acompanhamento natural para legumes, peixe, carne e queijo. O farelo de arroz também adiciona volume a biscoitos e pães.

Curiosidade:

Comemora-se um antigo símbolo de fertilidade da Ásia quando jogamos arroz nos noivos nas cerimônias de casamento

Referêcias: Cordero Virtual

Imagem/Crédito: Biologica Online

Qualidades Nutricionais - Cevada

Um grão antigo maravilhosamente nutritivo com um profundo sabor a noz, a cevada é uma prima do trigo que recebeu recentemente reconhecimento mundial. É um primo distante do trigo e, embora possa ser usado em muitas das mesmas maneiras do trigo, como pão e massas, não causa sensibilidade em muitas pessoas que são intolerantes ao trigo. Para além da farinha de cevada, a cevada também se apresenta na sua forma de grão integral (muitas vezes referida como grão de cevada) que podem ser preparadas e saboreadas como o arroz.

A cevada é conhecida cientificamente como Triticum espelta.

Referências: Alimentação Saudável

Imagem/Crédito: Cerveja Artesanal

terça-feira, 13 de julho de 2010

Qualidades Nutricionais - Aveia

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos.

Existem estudos que dizem ainda que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a obstipação (intestino preso).

A fibra solúvel presente na aveia, a chamada β-glucana, é responsável por parte das vantagens do consumo da aveia, já que existe a vantagem nutricional deste alimento. As fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico, que tem como resultado uma maior saciedade. Elas, também, ao entrarem em contato com a água, formam géis que tornam o bolo fecal maior e mais viscoso e, com isso, ocorre uma menor absorção de substâncias presentes neste bolo, como glicose e colesterol, devido a uma menor ação de enzimas digestivas.

Em relação ao seu poder hipocolesterolemiante, estudos sugerem que a ação da β-glucana na diminuição do colesterol no sangue esteja ligada à diminuição na reabsorção de sais biliares nos intestinos e a eliminação desses sais nas fezes. Assim, o fígado terá que produzir mais sais biliares para compensar a perda e, como essa produção requer colesterol, mais receptores de colesterol total e LDL presentes no fígado captarão essas moléculas do sangue.

Sendo assim, o consumo regular de aveia pode estar relacionado com a diminuição da formação de placas de gorduras (ateroma), que causam doenças cardiovasculares.

O tipo de aveia que possui maior quantidade de β-glucanas é o farelo de aveia, seguido dos flocos e farinha de aveia. Existem ainda outros alimentos que possuem β-glucanas, como soja cozida, feijão branco cozido, grão de bico cozido, brócolis, farinha de milho, manga e trigo para quibe.

O consumo recomendado de fibras totais (entre as solúveis e insolúveis) é de 20 a 30 gramas por dia, o que comumente não é feito pela população em geral. Mas este objetivo pode ser alcançado com uma alimentação que dê preferência aos cereais integrais como aveia, frutas, verduras, legumes, leguminosas.

Os maiores produtores de aveia são Rússia, Canadá, Estados Unidos, Austrália, Finlândia, Alemanha, Polônia e Suécia.

Referências - Wikipedia

segunda-feira, 12 de julho de 2010

Qualidades Nutricionais - Quinoa

A quinoa é um grão que teve seu cultivo iniciado há mais de cinco mil anos nos Andes bolivianos, assim como o milho e a batata a quinoa era base da alimentação no império Inca. Dos mais de 17 tipos diferentes deste grão é a variedade e a grande concentração de proteínas. É conhecido como "Grão Sagrado".

É encontrado em forma de flocos, grãos e farinha, em grande parte do Brasil. Dentre os benefícios do consumo, estão a prevenção de câncer de mama, osteoporose e problemas cardíacos, além da melhora da imunidade, da aprendizagem e da memória e recuperação de tecidos, entre outros.

No Brasil, os experimentos com a quinoa foram iniciados na década de 80. Um redescobrimento do grão que apesar de pouco divulgado promete em pouco tempo ser inserido e aceito na alimentação do brasileiro.

As pesquisas mostram que o Brasil possui um excelente potencial para produção do grão. Um outro estudo realizado pela EMBRAPA e o departamento de nutrição da universidade de São Paulo comparou a quinoa brasileira com a cultivada na Bolívia e concluiu que o perfil de proteínas de ambas é de 90%.

Ela é rica em vitaminas a como a B-6, B-1 e em menores quantidades as vitaminas E e C. Para se ter uma idéia, em apenas 100 gramas da quinua podemos encontrar 9,5 miligramas de ferro, 286 mg de fósforo, 112 mg de cálcio e ainda apresenta um valor entre 67 e 74 % de hidratos de carbono, essencialmente na forma de amido. Seu teor energético também é alto, em torno de 347 kcal por 100g.

O quinoa é uma espécie de irmã da soja, mas com uma concentração de ferro bastante elevada e se comparada ao nível de assimilação da soja e da carne que é de 60 % ela supera. Sendo assimilada pelo organismo em até 75%.

A absorção é tanta que ela é utilizada até alimentação dos astronautas.

Referências - SEGS

Qualidades Nutricionais - Milho

Hoje iniciaremos uma série de postagens abordando diferentes ingredientes que fazem parte dos Alimentos Antroposófcos. Começaremos então...pelo MILHO.

O milho é uma planta da família Gramineae e da espécie Zea mays. Comummente, o termo se refere à sua semente, um cereal de altas qualidades nutritivas. É extensivamente utilizado como alimento humano ou ração animal.

Acredita-se que seja uma planta de origem americana, já que aí era cultivada desde o período pré-colombiano e desconhecida pela maioria dos europeus até a chegada destes à América. É um dos alimentos mais nutritivos que existem.

Tem alto potencial produtivo, e é bastante responsivo à tecnologia. Seu cultivo geralmente é mecanizado, se beneficiando muito de técnicas modernas de plantio e colheita. A produção mundial de milho chegou a 600 milhões de toneladas em 2004.

O milho é cultivado em diversas regiões do mundo. Os maiores produtores mundiais são os Estados Unidos. No Brasil, que também é um grande produtor e exportador, São Paulo e Paraná são os Estados líderes na sua produção.

Atualmente somente cerca de 5% de produção brasileira se destina ao consumo humano e, mesmo assim, de maneira indireta na composição de outros produtos. Isto se deve principalmente à falta de informação sobre o milho e à ausência de uma maior divulgação de suas qualidades nutricionais.

Milho e suas qualidades nutricionais

O milho é um dos alimentos mais nutritivos que existem. Puro ou como ingredientes de outros produtos, é uma importante fonte de energética para o homem. Ao contrário do trigo e o arroz, que são refinados durante seus processos de industrialização, o milho conserva sua casca, que é rica em fibras, fundamental para a eliminação das toxinas do organismo humano.

Além das fibras, o grão de milho é constituído de carboidratos, proteínas, vitaminas (A e complexo B), sais minerais (ferro, fósforo, potássio, cálcio), óleo e grandes quantidades de açúcares, gorduras, celulose e calorias.

Maior que as qualidades nutricionais do milho, só mesmo sua versatilidade para o aproveitamento na alimentação humana. Ele pode ser consumido diretamente ou como componente para a fabricação de balas, biscoitos, pães, chocolates, geléias, sorvetes, maionese e até cerveja.

Apesar de serem usados para fazer pães, o milho não contém a proteína glúten. Isso faz com que os assados de milho não sejam especialmente nutritivos (como é o caso dos assados feitos de trigo).

Referências - Copacabana Runners

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Matéria na TV Prevê


Convidamos a todos para assistirem no dia 30/6 a matéria na TV Prevê sobre Alimentos Antroposóficos, que será exibida a partir das 12h, 19h e 23h.
Paticiparam: Luciana Ortega e as Doutoras Maria Aparecida e Cristina.

Não percam!

terça-feira, 22 de junho de 2010

O que os alimentos podem fazer por você?

Segundo a Antroposofia, os seres humanos se dividem em quatro tipos principais, de acordo com o temperamento predominante que apresentam. O médico Samyr Rhame, consultor da Weleda no Brasil, explica que, dependendo do perfil de cada pessoa, certos alimentos podem fazer muito bem ou muito mal

É fácil perceber que os seres humanos não são todos iguais. Ainda que duas pessoas pertençam à mesma família, trabalhem no mesmo lugar e tenham rotinas parecidas, a maneira como cada uma lida com o cotidiano e com as intempéries que surgem no meio do percurso pode ser completamente diferente.

Para a Antroposofia ciência criada pelo filósofo austríaco, Rudolf Steiner, e pela médica holandesa, Ita Wegman, no começo do século 20 , isso se deve ao fato de existirem quatro temperamentos básicos que influenciam a personalidade e os comportamentos dos seres humanos. Todos nós apresentamos um pouco de cada um deles, mas sempre existe um que predomina sobre os demais e se sobressai quando observarmos o modo como levamos a vida.

TEMPERAMENTOS
A classificação feita pela Antroposofia está baseada nos quatro elementos da natureza - terra, ar, água e fogo que se correspondem, respectivamente, aos quatro temperamentos melancólico, sanguíneo, fleumático e colérico.

Samyr Rhame, médico e consultor dos Laboratórios Weleda no Brasil, explica que não há nada de errado com nenhum deles. O grande segredo é saber equilibrar os pontos fracos e aproveitar o que cada um possui de melhor!

O próprio criador da Antroposofia comenta, no livro Temperamentos e alimentação, que quanto mais evoluímos na vida, menos os temperamentos se colocam como entraves em nossa vida. Steiner diz que: no grau de mestre espiritual (...) o temperamento não o influencia ou domina mais. Mas ele se utilizará do temperamento para a atividade no mundo físico: o temperamento colérico, ele o assume para atuar no âmbito supra-sensível, e deixa os acontecimentos e ocorrências do mundo físico transcorrer tal como age um sanguíneo; mantém-se no gozo da vida como um fleumático, e medita sobre seus conhecimentos espirituais como um melancólico.

Nesse caminho que se confunde com a própria evolução do indivíduo os alimentos podem ser de grande ajuda.

Melancólicos
Assim como a terra, os melancólicos tendem a ser densos e um pouco rígidos. Ligados ao corpo físico normalmente mais pesado e ao passado, apresentam um comportamento introspectivo e tem grande capacidade de raciocínio. Sabem captar o conteúdo do mundo e elaborá-lo, mas costumam pensar demais e conter as emoções. Facilmente identificados como tímidos e chatos, têm mania de reclamar de tudo. Para eles, as coisas realmente parecem mais difíceis do que para os outros temperamentos e seu grande desafio é sair desse ciclo de reclamações, se libertar dessa sensação de aprisionamento interno e expandir.

Os açúcares fazem muito bem aos melancólicos, que precisam mesmo adoçar a vida. Mas a sacarose o açúcar branco não é uma boa opção, pois rouba fósforo e cálcio do organismo, geralmente dos dentes, para ser absorvido. O ideal é apostar nas frutas, que são alimentos que crescem perto do sol. Além disso, a frutose presente nas frutas frescas e secas vai direto para a circulação sanguínea e é rapidamente metabolizada. Para os idosos, o mel também é bastante indicado.

Flores e sementes como a castanha-do-pará, a castanha portuguesa e a avelã são ótimas para trazer vitalidade e disposição a esses seres meio sisudos.

O amendoim deve ser evitado, pois se não for bem armazenado, libera toxinas que prejudicam o fígado. Raízes, que estimulam o pensar, e carnes, que ajudam a, literalmente, se sentir encarnado, não combinam com melancólicos por mais que eles gostem delas! pois já estão presos o suficiente à terra e à matéria.

Sanguíneos
Os indivíduos de temperamento sanguíneo são rápidos, agitados, criativos e sedutores. Identificados com o elemento ar e o corpo astral, são mais volúveis e têm dificuldades de terminar o que começam. Por causa da lábia que possuem, atraem muitas pessoas para perto de si, mas não se prendem muito a elas. Eles também adoram contar, nos mínimos detalhes, tudo o que fizeram durante o dia.

Ao contrário dos melancólicos, precisam das raízes, de legumes que crescem sob a terra e de um pouco de carne para se centrarem e ficarem com os pés no chão. Para as crianças sanguíneas se aquietarem na hora das refeições, vale preparar saladas bem coloridas e estimulá-la a experimentar cada cor.

Se pudéssemos comparar os seres sanguíneos com alguma planta, seria aos cogumelos que não crescem de forma organizada, mas simplesmente explodem por isso, devem ser expressamente evitados por esse temperamento. A pimenta também não é uma boa pedida por ser muito excitante.

Coléricos
Líderes natos, ligados ao eu e semelhantes ao fogo, se impõem pela vontade e podem ser tachados de briguentos e autoritários. Têm uma postura militarista, mas um desejo de crescimento contínuo. Adoram desafios, se sentem capazes de resolver qualquer situação e têm energia de guerreiros.

Com um ótimo sistema digestivo, podem comer o que quiserem. Ainda assim, as pimentas e outros alimentos quentes ou excitantes e os doces devem ser evitados, pois os coléricos já são naturalmente elétricos. Chás e líquidos durante o dia podem ajudá-los a desacelerar um pouco.

Fleumáticos
Mais reservadas, essas pessoas possuem o temperamento mais zen entre os quatro, têm o predomínio do corpo etéreo e são as mais preparadas para a meditação. Costumam estar sempre de bem com a vida, mas, muitas vezes, são vistas como acomodadas, já que têm a mania de deixar para lá as coisas que dão muito trabalho. São super organizadas e metódicas.

Opostos aos coléricos, os fleumáticos precisam de alimentos quentes como o chocolate, a pimenta e o óleo de dendê para acelerarem seu metabolismo. É importante evitar legumes que nascem abaixo do solo, porque essas pessoas já são apegadas demais. Os farináceos também não são indicados.

Provavelmente, ao ler as características principais de cada temperamento, você já tenha encaixado sua família, seus amigos, colegas de trabalho e parceiros amorosos em algum deles. Isso pode ser muito saudável se as pessoas usam tais informações para entender melhor como o outro funciona e aprender a respeitar suas dificuldades, sem julgamentos. Só tome cuidado para não sair por aí rotulando todo mundo, afinal, por mais que haja influências da natureza e da espiritualidade, cada um de nós é único, diverso e possui dentro si um verdadeiro infinito particular.

Referências: Planeta Sustentável (Editora Abril)

terça-feira, 15 de junho de 2010

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segunda-feira, 7 de junho de 2010

Enquete

Queremos saber a sua opinião sobre os Alimentos Antroposóficos!

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Seção Dicas

Convidamos a todos para visitar a nossa nova seção Dicas. Lá você encontrará sugestões para uma alimentação equilibrada e também saberá como usufruir dos alimentos da melhor maneira possível em suas refeições.

Gostou? Então sinta-se a vontade para deixar o seu comentário!

terça-feira, 25 de maio de 2010

Dica do Dia: Alimentos Naturais

Hoje iremos iniciar uma série de postagens sobre diversos alimentos naturais (cereais, frutas, amêndoas, grãos, etc) e sobre suas ações no corpo humano. Vamos começar?




Se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe o seu comentário! É só clicar no título do post que você deseja comentar, e clicar em "Postar Comentário".

terça-feira, 18 de maio de 2010

Dica do dia: Saiba quais cereais agem em cada órgão do corpo humano

Já comentamos que diversos estudos da Medicina Antroposófica indicaram que os alimentos ricos em quartzo harmonizam determinado órgão do corpo humano. Que tal saber com mais detalhes quais órgãos serão beneficiados por nossos deliciosos alimentos?

Vamos lá:

segunda-feira, 17 de maio de 2010

Dica de Hoje: Os produtos "do dia"


Hoje falaremos sobre um dos principais produtos dos estudos antroposoficos: Os produtos "do dia".

Os produtos “do dia” consistem em uma sugestão da Medicina Antroposófica. São pães feitos a partir de 7 cereais. Milho, cevada, centeio, arroz, trigo, aveia e quinoa. A sugestão é de que se deve comer um por dia.

Em pesquisa de física quântica chegou-se à conclusão de que cada orgão do corpo humano vibra em determinada frequência. E no reino vegetal encontrou-se cereais compatíveis com as frequências de cada órgão. O trigo, por exemplo, é compatível com a frequência do coração e o harmoniza. E quando você se alimenta desses pães ou saladas em uma determinada sequência, você obtém um equilíbrio energético para os seus órgãos.

Diversos resultados de estudos indicam que se alimentar de produtos antroposóficos traz inúmeros benefícios à saúde. Além do equilíbrio energético, há relatos de de redução de medidas abdominais, regularização da pressão arterial e combate à enxaqueca.

Venha nos conhecer e aproveite para levar Saúde para a sua casa!

Temos os pães, as saladas e as bolinhas de cereal.

segunda-feira, 3 de maio de 2010

Antroposófica - Mais luz em sua vida!


Agora em Bauru você encontra alimentos preparados segundo os estudos antroposóficos.

A ciência antroposófica estuda o homem e o universo que o circunda. Dentre tantas áreas em que atua, uma delas é a nutrição. Os cereais, em sua forma integral, são ricos em cristais de quartzo.

O elemento quartzo é considerado pelos químicos “o portador de luz”. A Antroposófica prepara alimentos com os cuidados necessários para que esta luz seja mantida. Desta forma seus produtos promovem desintoxicação, harmonização e adequação do funcionamento do metabolismo.

Os alimentos da Antroposófica são, em sua maioria, desprovidos de óleo, leite e gordura, com exceção das linhas especiais enriquecidas. Os alimentos integrais, além de serem extremamente saudáveis e contribuirem no afastamento de doenças graves como o câncer, ajudam a reduzir medidas abdominais. Cientistas gregos da Universidade Harokopio notaram através de exames que quem se alimenta de produtos integrais mantém os níveis equilibrados de adiponectina, substância que age nas células do abdomen, fazendo-as murchar.

Deliciosos, os produtos “do dia” são preparados com ingredientes pesquisados pela filosofia antroposófica, que indicam alimentos diferenciados para cada dia específico da semana, de maneira que o organismo receba diferentes nutrientes para estimular os órgãos do corpo humano. São eles : pão do dia, salada do dia e bolinha de cereal do dia.

Dentre esses alimentos especiais, destacam-se os calzones, salgados, pães franceses, baguetes, pizzas, doces, a linha diet, alimentos de reposição hormonal, alimentos sem glúten e infantil. Temos também produtos Vegan (alimentos isentos de qualquer ingrediente de origem animal). Todos feitos para você ter mais saúde e melhor qualidade de vida em harmonia com a natureza.

Visite-nos!

Rua Raffaele Mercadante nº 3-25 L4. (ao lado do Posto Himalaia da Av. Getúlio Vargas)

Tel.: (14) 3206-7910. Cel. 9634-3379. Bauru

Antroposofia – Fique por dentro dessa Ciência

A Antroposofia caracteriza-se por ser um método de conhecimento da natureza, do ser humano e do universo. Foi introduzida no século XX pelo austríaco Rudolf Steiner. No Brasil, o estudo e cultivo da Antroposofia foi trazido na mesma época que Steiner, mas foi precisamente em São Paulo que o grande desenvolvimento se deu e o estado continua sendo referência no estudo antroposófico.

Dentre algumas características que a diferencia de outras filosofias e práticas podemos citar:

Abrangência: Ela cobre toda a vida humana e a natureza, tendo assim aplicabilidade em todas as áreas da vida.

Desenvolvimento da consciência, da auto-consciência, da individualidade e da liberdade: Para a Antroposofia, essas quatro características humanas devem ser preservadas e desenvolvidas.

Renovação da pesquisa científica: A Antroposofia busca renovar a pesquisa científica tornando-a mais humana e harmonizada com a natureza, tendo obtido excelentes resultados no desenvolvimento de medicamentos, na compreensão de animais e plantas etc.

Em uma das áreas mais importantes da Antroposofia se encontra os Alimentos Antroposóficos, que são ricos em cristais de quartzo (elemento considerado “o portador de luz” pelos químicos). Os cereais integrais (aveia, milho, trigo, cevada) promovem desintoxicação, harmonização e adequação do funcionamento do metabolismo.

Outro destaque da Antroposofia na área de saúde é a Agricultura Biodinâmica, que busca o cultivo de alimentos condignos com o ser humano, algo que se perdeu no caminho da industrialização focada na monocultura e na criação de animais fora de seus ambientes naturais.

Na Agricultura Biodinâmca, o agricultor faz a seleção e o cultivo das próprias sementes, e também é o responsável pela adaptação e escolha dos animais. Praticada em mais de 50 países, a Agricultura Biodinâmica está a serviço do meio ambiente e da alimentação saudável do ser humano.

Além da agricultura, a Antroposofia está presente no tratamento de doenças (com Medicamentos Antroposóficos obtidos através de substâncias encontradas na natureza), na Arte (danças, pinturas, esculturas), na Arquitetura (vinculada à metamorfose da forma), na Educação (Pedagogia e Psicologia) e também no auxílio ao ser humano em recuperar a harmonia com a natureza (terapia artística e arte da fala).

Na sociedade turbulenta em que vivemos, a Antroposofia serve de guia para uma melhor qualidade de vida, saúde e paz consigo mesmo!

Para mais informações: Sociedade Antroposófica no Brasil